Receta

Desayuno de Salmón, aguacate y pipas

Desayuno1 ración
Desayuno de Salmón, aguacate y pipas

Tu porción

Kcal 324 15% del día
Proteína 28.0g 19% del día
Grasa 21.6g 31%
Carbohidratos 1.5g 1%
Fibra 5.0g 20%
Azúcares 0.0g 0%
Calcio 34.3mg 4%
Hierro 1.7mg 12%
Sodio 1942.5mg 81%
Vitamina C 10.3mg 13%

Objetivo personal de Emilio: 2100kcal / 150g proteína. Resto de % sobre VRN UE (Reglamento 1169/2011) — fibra sobre el DRV de EFSA (25g/día), sin VRN oficial.

Esta semana

LMXJVSD

Raciones

de raciones Sin indicar: las cifras de arriba salen de cada ingrediente (todo o la mitad).

Preparación

1. Coloca el salmón en tiras sobre el plato.
2. Corta el medio aguacate en láminas y repártelas junto al salmón.
3. Espolvorea las pipas por encima del aguacate.

Ingredientes

  • 100 gsalmón ahumado
  • 60 gaguacate
  • 10 gpipas de girasol

Beneficios

Desayuno saciante, bajo en carbohidratos y rico en grasas cardioprotectoras. El salmón aporta omega-3 (EPA y DHA) y vitamina D; el aguacate añade potasio, fibra y antioxidantes; las pipas suman vitamina E y magnesio.

Variantes

Sustituir las pipas por semillas de calabaza o lino. Añadir un chorrito de zumo de limón y eneldo fresco. Cambiar el salmón por caballa ahumada si quieres variar los sabores.

Acompañamientos

Ningún plato lo acompaña todavía. Añade una salsa o una guarnición y sus nutrientes se suman.